サムイ島 今日のお昼 パッドカパオガイ

ピリカラのほうが、辛くないものよりもおいしいと思い始めてきた今日この頃。
住み始めたころには絶対無理だった辛いものがおいしく感じます。
ということで、今日は家の前の食堂で、パッドカパオガイをオーダー。30バーツ也。
これでも少々唐辛子を控えてくれていますが、ごらんの通り十分すぎるほど入っています。
ご飯が進みすぎます。というよりは、かきこまないと口の中が火事になりそうな辛さ、だけどおいしくて止まらない。
タイ料理の定番的な存在で、スーパーのお弁当のおかずになっていることも良くあります。(TOPSで売っているこのお弁当はなかなかおいしい）おしょうゆに近く、辛くしなくてもおいしいです。英語だとfried holybazil with chilllみたいな単語が並ぶやつです。

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